Thee – in al zijn varianten – brengt warmte, gezondheid en een gevoel van gastvrijheid aan tafel. De Japanners weten dit al eeuwen en hebben een ritueel ontwikkeld dat Chado- wordt genoemd: “de Weg van de Thee”, om de kunst van deze eeuwenoude drank te vieren. Centraal in dit ritueel staat een zeer speciale poederthee genaamd Matcha. Met Café du Jour Groene thee Latte Mix heb je deze uitzonderlijke thee binnen handbereik, voor al je momenten – of het nu informeel of ceremonieel is.
In tegenstelling tot grove theeblaadjes die bedoeld zijn om in een zakje of thee-ei te trekken, worden pure Matcha-blaadjes tot een fijn poeder gemalen. Wanneer dit theepoeder in heet water wordt geklopt – zoals in Tsjaad een ritueel is – lost het volledig op en krijg je een gezond kopje thee met behoud van alle voedingsstoffen, antioxidanten, vezels en chlorofyl uit de oorspronkelijke blaadjes. Het is alsof je de bladeren zo van de boom eet… alleen minder knapperig!
Omdat pure Matcha een beetje bitter is, konden we het niet laten om wat kokosbloesemsuiker aan onze mix toe te voegen. Combineer één eetlepel Matcha Latte poeder met een kop warme melk en je hebt een romig, gezoete kop latte met een authentieke smaak van groene thee.
één verpakking bevat 100 gram (goed voor ongeveer 20 kopjes)